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La distillerie Bologne
La plus ancienne distillerie de Guadeloupe.
Depuis 1887, la distillerie BOLOGNE est installée sur une plantation de cannes vieille de trois siècles qui s’étend des pentes du volcan de la Soufrière jusqu’à la mer des Caraïbes.
BOLOGNE est une des dernières distilleries de la Guadeloupe à utiliser une colonne en cuivre, qui restitue avec la plus grande fidélité toute la palette aromatique de la canne. Nous élevons nos rhums en fûts de chêne uniquement, pendant au minimum 3 ans et jusqu’à plus d’une dizaine d’années… L’élevage a lieu à la distillerie, au pied du volcan de la Soufrière
Du statut de premier rhum bio guadeloupéen à celui de première exploitation agricole certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale), BOLOGNE allie les meilleures pratiques environnementales pour la préservation des ressources naturelles. Labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », distinction d’État unique en France, la distillerie BOLOGNE a été distinguée au titre des entreprises françaises au savoir-faire artisanal et industriel d’excellence.
La distillerie BOLOGNE c’est :
- la plus ancienne distillerie de Guadeloupe
- une entreprise 100% familiale de 40 salariés
- une variété de canne exclusive (la canne noire) cultivée sur un territoire volcanique riche et une large gamme de rhums blancs et vieux médaillés chaque année.
Infos pratiques
Site web
Adresse
Distillerie Bologne
97100 Basse-Terre, Guadeloupe
Téléphone
Héritière de cette longue tradition, la famille Sargenton-Callard est restée fidèle au savoir-faire artisanal de BOLOGNE et a toujours cherché à sublimer l’expression du terroir et de la canne, seuls gages de très grande qualité.
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