La distillerie Saint James

Distillerie SAINT JAMES, pure canne depuis 1765.

Depuis 1765, les Plantations SAINT JAMES produisent des rhums pure canne d’une rare qualité, et comptent parmi les fondateurs de l’univers prestigieux de l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) Martinique. Présente dans plus de 50 pays, SAINT JAMES est aujourd’hui le rhum agricole le plus vendu dans le monde permettant de faire rayonner le savoir-faire martiniquais.

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La Maison SAINT JAMES, véritable institution du rhum martiniquais, est également un lieu pluriel qui porte l’empreinte du temps. En témoigne la présence de nombreux bâtiments historiques, devenus des lieux de muséographie, sur son site d’implantation. Posée au cœur d’un jardin au style colonial, l’Habitation SAINT JAMES vaut le détour avec son musée du rhum et de l’alambic. Reliée au domaine par le train des plantations, un authentique train à vapeur qui parcourt les champs de canne sur un itinéraire de 2,5 km, l’Habitation LA SALLE, une ancienne sucrerie fondée à la fin du XVIIème siècle, promet un voyage dans le temps à la découverte de moulins en bois qui servaient jadis à broyer les cannes et à en extraire le jus.

Pionnier dans de nombreux domaines, SAINT JAMES a été l’inventeur de la bouteille carrée en 1882, forme révolutionnaire pour l’époque, afin d’optimiser efficacement l’espace dans les cales des bateaux et de limiter la casse. Il est aussi le créateur du premier rhum agricole millésimé de Martinique.

Infos pratiques

Site web

rhum-saintjames.com

Adresse
Distillerie SAINT JAMES
RD24 route de l’Union
97230 Sainte-Marie – Martinique

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Téléphone

05 96 69 50 37

Horaires d'ouverture

Visites guidées de la distillerie
mars - juin.
Départs : lun- vend : 10h et 11h30

Musées, boutique et Habitation LA SALLE
Ouverts sans réservation
Lun - dim : 9h - 17h
Dégustations gratuites

Le fonctionnement en circuit fermé de la distillerie lui assure une totale indépendance énergétique et chaque étape de la production est pensée de façon à minimiser l’impact sur l’environnement.

« Cette démarche RSE n’est pas un effet de mode pour nous, nous avons plus de vingt-cinq ans d’avance sur ce sujet » insiste Marc SASSIER, responsable de la production.